สารประกอบคาร์บอนในสิ่งมีชีวิต
สารประกอบคาร์บอนที่พบในสิ่งมีชีวิต
สารประกอบคาร์บอนที่พบในสิ่งมีชีวิตส่วนใหญ่จัดเป็นสารอินทรีย์ซึ่งมีหลายประเภทเช่น
คาร์โบไฮเดรตกรดอะมิโนโปรตีนยูเรียมีเทนลิขิตและกรดนิวคลีอิกซึ่งสารประกอบคาร์บอนเหล่านี้จะมีอะตอมไฮโดรเจนเป็นองค์ประกอบและอาจมีธาตุอื่นๆเช่นออกซิเจนไนโตรเจนฟอสฟอรัสและกำมะถันเป็นองค์ประกอบอยู่ด้วย
อะตอมคาร์บอนมีเวเลนซ์อิเล็กตรอนเท่ากับ
4
จึงสามารถใช้อิเล็กตรอนร่วมกับอะตอมอื่นเกิดเป็นพันธะโคเวเลนต์ได้สูงสุด
4 พันธะเมื่อเกิดการสร้างพันธะโคเวเลนต์ระหว่างอะตอมของคาร์บอนอาจเกิดเป็นพันธะเดี่ยวพันธะคู่และพันธะสามดังรูป
นอกจากนี้อะตอมคาร์บอนยังสามารถสร้างพันธะโคเวเลนต์กับอะตอมของธาตุอื่นๆเช่นให้ด้วย
ออกซิเจนและไนโตรเจนโดยสารอินทรีย์ที่มีอะตอมของคาร์บอนและไฮโดรเจนเท่านั้นเป็นองค์ประกอบเรียกว่าสารประกอบไฮโดรคาร์บอนเช่นมีเทนอีเทนเอทิลีนและอะซิทีลีน
ดังรูป
กลุ่มของอะตอมที่แสดงสมบัติเฉพาะในโมเลกุลเรียกว่าหมู่ฟังก์ชันซึ่งเกี่ยวข้องกับการเกิดปฏิกิริยาเคมีในการจำแนกสารประกอบคาร์บอนชนิดต่างๆจึงมักใช้หมู่ฟังก์ชันเป็นเกณฑ์เช่นกรดอะมิโนมีหมู่อะมิโนกับหมู่คาร์บอกซิลเป็นหมู่ฟังก์ชันน้ำตาลมีหมู่ไฮดรอกซิลและบุคคากรอินเป็นหมู่ฟังก์ชันตัวอย่างหมู่ฟังก์ชัน
บางชนิดแสดง ดังตาราง
สารประกอบคาร์บอนขนาดใหญ่ส่วนมากเป็นพอลิเมอร์ที่เกิดจากหน่วยย่อยเรียกว่ามอนอเมอร์หลายโมเลกุลเชื่อมต่อกันด้วยพันธะเคมีเช่นการเชื่อมต่อกันของกลูโคสกลายเป็นแป้งการเชื่อมต่อกันของกรดอะมิโนเกิดกินเป็นโปรตีนการเชื่อมต่อกันของนิวคลีโอไทด์เกิดเป็นสาย
DNA
ซึ่งสารเหล่านี้เป็นองค์ประกอบของสิ่งมีชีวิต ดังรูป
ศึกษาเพิ่มเติมความรู้
ความคิดเห็น
แสดงความคิดเห็น